Le chef Yannick Ouellet a concocté 6 recettes exclusives en s'inspirant des produits Olivier.

Toutes les recettes comportent de l'huile d'olive avec une huile essentielle que l'on retrouve dans l'un des produits Olivier.
Le chef Yannick Ouellet, est l’un des trois chefs gaspésiens ayant concoctés les recettes du livre Santé la Gaspésie.
Il est très connu en Gaspésie et par les journalistes gastronomiques.
Il a été en tournage en août 2008 pour des émissions culinaires qui seront diffusées sur le canal ArtTv.
Les recettes Olivier ont peut-etre réalisées dans le cadre de cette émission !

Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici les photos des cartes recettes Olivier !


Côtelette d'agneau marinée au parfum de framboise	Pavé de flétan rôti, sa tombée de tomates aux olives et à la lavande (romarin)	Vinaigrette


Feuillantine de fromage fin et pommes confites au miel	Gravlax de saumon au sucre d'érable	Caramel cacao-vanille

Le livre de recettes Santé la Gaspésie et les cartes recettes sont disponibles à notre boutique d'Amqui (gare). Livre recettes